Aaaah le tzatziki à boire. Je pense pas qu’on puisse tellement me comparer à Archimède : en imaginant cette recette, j’ai cru avoir mon petit moment Eureka… Mais oui, tu vois pas? C’est comme des dips de concombre dans une sauce au yaourt, sauf que c’est à boire, genre « alleeez, sans les mains »… Apéro kit-mains libres. Nan ? Hahaha

Laisse un commentaire en-dessous si toi aussi tu as des moments de pseudo-génie – je veux tout savoir ! 

Bref. La saison des barbecues approche, et avec elle son lot d’apéros et de repas qui durent des plombes. On s’amuse, on discute, on profite d’être à l’extérieur, on rigole… Tout en mangeant.

C’est assez traitre parce qu’il suffit qu’il y ait un paquet de pretzels à coté, et tu grignotes sans t’en rendre compte. Tout va bien dans le meilleur des mondes, mais ensuite quand c’est effectivement l’heure de manger le repas, t’as plus tellement faim mais tu manges quand même. Et ce serait quand même dommage de se priver ! Bon sang, il était vachement long l’hiver quand même.

Donc autant avoir des options healthy et légères sous la main quand c’est l’heure de l’apéro !

Voilà alors un exemple de recette (de génie):

CategoryDifficultyBeginner

Le tzatziki à boire est rafraichissant et idéal par les grandes chaleurs. Recette rapide, parfaite pour un apéro entre copines ou une collation légère..!

Yields4 Servings
Prep Time10 minsTotal Time10 mins

 2 concombres Nostrano (~150g chacun)
 1 gousse d'ail
 300 g de séré maigre
 5 feuilles de menthe
 ½ citron pressé

1

Peler et couper les concombres en petits dés.

2

Emincer l'ail finement.

3

Mixer les concombres, l'ail, le jus de citron, la menthe et le séré maigre. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d'eau. Le tzatziki devrait être buvable à la paille ! 🙂 Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4

Mettre au frigo jusqu'à ce que le tzatziki soit servi.

5

Servir dans un verre, et décorer avec une ou deux feuilles de menthe.

Ingredients

 2 concombres Nostrano (~150g chacun)
 1 gousse d'ail
 300 g de séré maigre
 5 feuilles de menthe
 ½ citron pressé

Directions

1

Peler et couper les concombres en petits dés.

2

Emincer l'ail finement.

3

Mixer les concombres, l'ail, le jus de citron, la menthe et le séré maigre. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d'eau. Le tzatziki devrait être buvable à la paille ! 🙂 Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4

Mettre au frigo jusqu'à ce que le tzatziki soit servi.

5

Servir dans un verre, et décorer avec une ou deux feuilles de menthe.

Tzatziki à boire

Si t’essaies cette recette, n’hésite pas à prendre une photo et me taguer dessus sur Instagram ! Ça me ferait trop plaisir 🙂

Voilà voilà… C’était ma parenthèse apéro. Je pensais faire un nouvel article de conseils pour l’apéro et les barbecues – je ne sais pas si ça te serait utile… Si oui, manifeste-toi dans les commentaires oh! Pour moi c’est ma priorité de t’apporter du contenu intéressant, mais je suis pas dans ta tête, il faut que tu me dises. 😉

 

Okay on s’appelle. Bisous, à bientôt !

 

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